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疫情期间更需要加强抵抗力

2019-11-16 16:54:32

目前,我国本轮疫情流行高峰已经过去,但国外疫情严峻,输入性病例仍有发生,做好个人防控依然重要。除了戴口罩、勤洗手、减少人员聚集、保持室内通风等防护措施,科学均衡的膳食和必要的营养补充,能有效改善健康状况,增强自身免疫力。


营养是生命和健康的物质基础,营养素养是健康素养的重要组成部分,“居民健康素养水平”已经被纳入“健康中国2030”建设主要指标体系。国家卫生健康委2月8日发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》明确指出,“科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治”。


目前没有任何特定食物,比如茶、生姜、纳豆等能够帮人抵抗新冠病毒,但是通过合理膳食、均衡营养,使身体处于良好状态,有助于提高抗病能力。1,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉、烟熏和腌制肉,坚决杜绝食用野生动物;2,多吃蔬果、奶类、大豆,不以果汁代替鲜果;3,少盐少油,控糖限酒,足量饮水,成年人每天7—8杯(1500—1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;4,合理选用营养素补充剂。5,食物多样,每天至少摄入12种食物,应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等;


针对陆续复工的人群,如何兼顾营养和安全,成为上班族普遍关心的问题。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞强调,复工进餐同样要遵照膳食平衡的原则,食物多样、少油盐糖,吃动平衡、健康体重;工作期间可适当补充坚果,坚果富含蛋白质、多种有益油脂、维生素B、维生素E以及锌、铁等微量元素,还可增强饱腹感;有些白领为了减少午餐时间和人员聚集,用零食代替午餐或是不吃午餐,这样的做法达不到膳食均衡,人体缺乏必要的营养素补充,反而影响正常免疫系统,得不偿失。


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